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              刺柠吉:王老吉再造一个大单品

              来源:中访网 作者:朱丹蓬 责编:杨帆

              作者:朱丹蓬(中国知名食品产业分析师 )

               

              春天,是一切希望的开始。

               

              3月18日,贵州省人民政府与广药集团正式签署全面战略合作,引人注目的是,由广药集团王老吉研发的刺柠吉系列产品在签约仪式上首次亮相,该系列新品包括刺柠吉?#26149;?#26524;汁和刺柠吉润喉糖。


              王老吉刺柠吉系列产品

               

              在笔者看来,刺柠吉?#26149;?#26524;汁拥有几大优势,绝对会以?#35813;?#20043;势快速崛起,成为王老吉旗下的又一款大单品。

               

              优势一:产品差异化卖点符合健康消?#30740;?#27714;

               

              纵观近几年的饮料市场,清淡饮品、NFC果汁、山楂汁等……每一年,都有一个品类引爆市场。事实?#24076;?#21050;柠吉?#26149;?#26524;汁所在的维C饮料市场早在多年前就火了,其后由于产品的同质化变得不温不火。

               

              不妨回溯下历史,2008年农夫山泉将柠檬饮料导入市场——水溶C100上市,半年即销售破亿。次年1月,娃哈哈HELLO-C投入市场,当年4月销售达15亿,农夫山泉水溶C100销售额也达到6亿。之后,汇源柠檬me等品牌迅速跟进,柠檬饮料红极一时。但之后热度逐渐褪去,目前除了农夫山泉水溶C100、娃哈哈C驱动还在市场,大多销声匿迹。

               

              但经营多年的维C市场,消费者已经形成了对“维C”概念的充分认知,这个阶段如果?#26143;?#21183;产品的刺激,将重新激活整个品类,刺柠吉显然具备这种能力。

              1、符合健康消费的大趋势。消费升级的大环境下,大众对健康消费的意识日益增强,刺柠吉产品主打“维C”概念符合健康消费的需求。并且大众对其健康属性是高?#28909;?#21516;的,无需再做消费者培育。

              看回果汁市场,近几年我国果汁零售量整体处于增长?#21050;?#25454;前瞻产业研究院发布的《果汁行业产销需求与投资风险分析报告》数据显示,2017年我国果汁零售额突破1000亿元,占中国整体饮料零售额的14%,成为仅次于饮用水的第二大饮料品类,市场容量巨大。预计2018年,全国果汁零售额将达1071亿元。

               

              报告显示,从人均饮用量情况来看,目前中国每年人均果汁饮用量仅为1公升左右,而在美国是46公升,德国有48公升,日本和新加坡也达到了15公升以上。在这千亿级的市场,还存在巨大的潜力。随着消费升级和健康观念的日益提升,中国果汁品类显然还有很大的增长?#21344;洌?#23588;其是绿色健康、原生态的原料也越来越受到推崇。

              2、融合刺梨让产品具备差异化优势。与传统柠檬果汁不同的是,刺柠吉?#26149;?#26524;汁是将刺梨和柠?#24335;?#34892;完美结?#24076;?#21050;梨作为原材料的果汁在市场上鲜为少有,具有足够的吸引力。

               

              值得一提的是,刺梨这一贵州特有的营养珍果。其被誉为“维C之王?#20445;?#27599;百克果肉中维生素含量就高达2000?#37327;耍?#32500;生素C,维生素P和SOD含量均居果蔬之冠。除了美白养颜的功效外,还具有健胃消食、清热解暑的药用价值。千百年来,刺梨一直作为食品、药品为贵州人民所珍爱,在贵州有“刺梨上市,太医无事”的古谚语。

              这种绿色健康、原生态的果汁产品,显然能极大地满足新消?#30740;?#24577;下消费者日益增长的健康需求。

               

              3、消费人群定位精准。刺柠吉作为一款维C饮?#24076;?#22522;本覆盖了所有年轻消费群体,同时因为富含维C,符合现代白领阶层,特别是爱美女士的需求,很有可能成为白领阶层热捧的产品。

               

              据了解,刺柠吉罐装零售价在6元左右;大瓶装在18元左右,符合当前大众?#21335;?#36153;水准。据介绍,刺柠吉系列产品的生产、品牌、渠道等各方面工作已步入正轨,4月份将全面进入市场。


              优势二:王老吉品牌赋能 渠道成熟

               

              王老吉大健康公司拥有完?#39057;?#33829;销网络和渠道,?#26143;?#22823;的团队和运作能力,能够保证产品快速?#21335;?#27785;。借助王老吉的品牌号召力,刺柠吉能迅速铺向全国。

               

              虽然王老吉的老本行是专注凉茶,但其实近年来也一直在走品类多元化的道路。去年在190周年创新发展大会?#24076;?#29579;老吉明确提出了下一个190年的目标,即要成为全球领先的植物饮品企业。围绕该目标,王老吉也提出“三?#38454;摺?#30340;计划,其中就有实现品类突破,五年内在品类多元化上再造一个“王老吉”的规划,在笔者看来,刺柠吉就有很大机会成为下一个大单品。

               

              在多元化战略下,近两年王老吉开发了多款新品,包括爆冰凉茶、茉莉凉茶、植韵、椰柔椰汁等,其研发能力有目共睹。贵州省人民政府一直在扶持刺梨产业的发展,光是刺梨种植面积就达到了260万亩。但由于刺梨口感酸涩,在市场化道路上遇到了诸多挑战。广药集团确定项目后,即成立了专门的研发攻关团队,对刺梨产品进行口感调配和营养价值研究,仅98天就高效地开发出了新品。

               

              如今,符合健康、原生态消费潮流的刺梨新品加入后,进一步丰富了王老吉品类多元化战略,将成为其又一强劲增长点。后续广药集团还将开发其它刺梨新品,让刺梨成为消费新潮流。


              优势三?#27627;?#22320;政府赋能刺梨产业崛起

               

              据介绍,刺柠吉系列产品的诞生,有着打赢精准脱贫攻坚战的特殊政治背景。这使得刺柠吉具有其他同类产品缺少的政治资源。

               

              去年12月,贵州省委书记孙志?#25112;?#35265;广药集团代表团?#26412;?#26126;确表示,贵州将举全省之力,支持广药集团帮扶贵州刺梨产业发展,希望刺梨项目为社会健康事业做出更大贡献。

               

              在本次签约仪式?#24076;?#36149;州省委各级干?#30475;?#34920;、广药集团领导及下属企业高管悉数到场。在国家政策的指导和号召下,广药集团积极响应广东省和广州市帮扶贵州发展的号召,结合自身产业优势及品牌影响力,以“输血+造血”帮扶模式助贵州刺梨产业发展。

              贵州省人民政府与广药集团进行战略签约仪式

               

              广药集团董事长李楚源表示,本次帮扶刺梨产业的新品全都以“王老吉”这一百年老字号品牌进行产品背书,希望通过王老吉的品牌带动力,推进刺柠吉系列产品快速走向市场。换个角度来看,两省政府的高度重视,?#32422;?#31934;准扶贫的决心和信?#27169;?#20309;尝不是刺柠吉做大的坚强背书。

              目前广药集团提出目标,帮助贵州把刺梨产业发展为百亿级的时尚生态产业,打造除“一瓶酒”(茅台)、“一?#27308;鰲?黄果树)、“一幢楼”(遵义会议原址)之外,贵州省的第四张名片——“一个果”(刺梨)。让我们一起期待2019年刺柠吉的表现吧!

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